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紅梅亭ブログ 各種お知らせ、イベントなどを皆様にご紹介いたします

2015/03/04 ブログ

郷土料理「しっぽくうどん」

郷土料理「しっぽくうどん」

この前職場の人と一緒にこんぴらさん参道さんの入り口付近に
ある「てんてこ舞」に行きました~ヾ(@°▽°@)ノ
メニューの中で多分期間限定だと思うのですが
「しっぽくうどん」を発見してついつい注文しました

しっぽくうどんとは
讃岐地方で冬に食べられる郷土料理です。
讃岐うどんの冬の定番と言われています。
数種類の季節の野菜を、汁とともに煮込む方法で、
ゆでたうどんの上から共に煮た野菜をかけたものです。

その日はとても寒かったので
野菜たっぷりにあっさりとした出汁が体までしんみり
行き渡りほかほかしました。(*^-^*)

他のうどん屋さんにもしっぽくうどんがある店が
あると思いますので、ぜひ香川に来た時は食べてみてくださいね☆

情報処理 丸岡

湯元こんぴら温泉華の湯 紅梅亭

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